初めてのフルーツタルト作り♬（お菓子作り超初心者）

お菓子作りとは無縁の私たち夫婦２人、

今年のクリスマスは自分たちで

ケーキを作ろうという事で

初めてのフルーツタルト作りにチャレンジ✨

ネットで検索して

３つのサイトを参考にしました。

タルト

【引用】https://cookpad.com/recipe/2452163

（今回、きび砂糖を使っています）

型の準備をします。

バターは冷蔵庫から出して、小皿に乗せラップをかけずに

レンジで約15秒（600W）ほど温めました。

（型は100均で調達しました。）

さて、タルト生地を作っていきます。

（ゴムベラが無いので

スプーンとしゃもじで混ぜました）

生地の量がなんだか少ないなと思ったら

薄力粉を量り間違えていました。

（計量カップの１００mlを１００gと勘違い💧

デジタルスケール持ってるのに

２年くらい使ってなくて存在忘れてました）

１８０℃に設定してオーブンで焼きます。

型が１８㎝なのでレシピより短めの

１３分にしました。

タルトを焼いている間に

クレームダマンド

【引用】https://www.cotta.jp/special/article/?p=15489

レシピでは「粉砂糖」と書かれているのですが

無かったので砂糖を使いました。

手順としては、

１．バターを練って そこに砂糖を入れてすり混ぜる

２．①に 溶いた卵を半量入れて混ぜる

↑この順番通りやったはずなのですが、

①にうまく②が混ざらない。

もう一度 ①からやり直してみたのですが

やっぱり上手く混ざらない！

なので、これに残りの卵を入れて混ぜて

アーモンドプードルを入れて混ぜて、

もうこのまま焼いちゃいます💧

カスタードクリーム

【引用】https://www.nichireifoods.co.jp/media/12232/

これも一回失敗してやり直しました。

もう一度 １分加熱。

冷蔵庫で冷やしてる間に

片付けをしたりフルーツをカットしたり

やる事はまだまだあります。

（みかんを剥くのが地味に大変）

そしてフルーツの準備が出来たら…

慣れない作業＆失敗だらけで

何時間もかかりましたが、

自分たちで作ったフルーツタルトは

特別に美味しかったです。

２０２１年のクリスマスは

私たち夫婦にとって

いい思い出といい経験になりました♡